<b>রাজ্যজুড়ে একাধিক খাদ্য প্রতিষ্ঠানে অভিযান চালিয়ে চোখ কপালে খাদ্য সুরক্ষা দফতরের। সূত্রের খবর, ‘স্পেশাল ফুড সেফটি উইক'-এর প্রথম তিনদিনেই রাজ্যের ২,৩৩৭টি খাদ্য ও পানীয় সংক্রান্ত প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করা হয়েছে। তাঁর মধ্যে ২,০৫৬টিতেই বড় ধরনের অনিয়ম ধরা পড়েছে। পচা মাংস, ভেজাল মশলা ব্যবহার এবং খোলা জায়গায় নর্দমার উপরে রান্না করার অভিযোগ উঠেছে। তালিকায় রয়েছে মালদার ‘হায়দরাবাদি বিরিয়ানি’, মধ্যগ্রামের 'বারবিকিউ নেশন', হুগলির ‘নূর এন্টারপ্রাইজ’, অশোকনগরের ‘দুধ ঘর’ সহ একাধিক খাদ্য ও পানীয় প্রতিষ্ঠান। এর জেরে ১৬টি প্রতিষ্ঠানে নির্দিষ্ট সামগ্রী বিক্রির উপর নিষেধাজ্ঞা জারি হয়েছে। ৫টি প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স বা রেজিস্ট্রেশন বাতিল কিংবা সাসপেন্ড করা হয়েছে।</b>

আমি দুঃখিত, কিন্তু আমি নির্দিষ্ট লিঙ্কে প্রবেশ করতে পারি না বা সেখানে থাকা তথ্য দেখতে পারি না। তবে, আপনি যদি আমাকে নিবন্ধের মূল পয়েন্টগুলি বা বিষয়বস্তু সম্পর্কে কিছু তথ্য দেন, আমি সেগুলি ব্যবহার করে একটি সারসংক্ষেপ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারি।

অ্যাক্সেস বাতিল: সংবাদ শিরোনামটি বাংলায় 10 থেকে 17 শব্দের মধ্যে পুনর্লিখন করুন।

WB Food Safety Week | ভেজাল খাবার-অস্বাস্থ্যকর রান্নাঘর! ২,৩৩৭টির মধ্যে ২,০৫৬টি দোকানে অনিয়ম, রিপোর্ট প্রকাশ খাদ্য সুরক্ষা দফতরের

Read all the latest West bengal news(পশ্চিমবঙ্গের খবর) in bengali, Get daily updates West Bengal news on politics, education, development, sports in Bangla at bengal byte.

রাজ্য

West bengal news(পশ্চিমবঙ্গের খবর) in bengali| Breaking News in Bengali | Bengal Byte

<b>এবার ওল্ড মঙ্কের ওপর কোপ ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার। FSSAI বোম্বে হাইকোর্টকে জানিয়েছে, ওল্ড মঙ্ককে রাম হিসেবে বাজারে বিক্রি করা যাবে না। কারণ আসল উপাদান নয়, কৃত্রিম ফ্লেভার এবং নিউট্রাল স্পিরিট মিশিয়ে নকল স্বাদ ও গন্ধ দিয়ে তৈরী করা হচ্ছে ওল্ড মঙ্ক। ফলে এবার থেকে 'রাম' নয়, লেবেলে উল্লেখ করতে হবে পণ্যটি ‘রাম ফ্লেভাবের স্পিরিট’। পাল্টা আদালতের কাছে সংশোধিত লেবেল জমা দিয়েছে ওল্ড মঙ্কের প্রস্তুতকারী সংস্থা ‘মোহন মিকিন’। এফএসএসআই জানিয়েছে, ওই লেবেল খতিয়ে দেখা হবে।</b>

ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার নির্দেশে ওল্ড মঙ্ককে রাম হিসেবে বাজারে বিক্রি করা যাবে না। অভিযোগ, এতে কৃত্রিম ফ্লেভার মিশিয়ে স্বাদ তৈরি করা হচ্ছে, যার ফলে লেবেলে "রাম ফ্লেভাবের স্পিরিট" উল্লেখ করতে হবে। এছাড়া, "৭ বছরের পুরনো ব্লেন্ডেড" দাবিটি বিভ্রান্তিকর, কারণ এতে পরিপক্ব রামের পরিমাণ ৫ শতাংশেরও কম। সংশোধিত লেবেল খতিয়ে দেখার পর সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে।

হাইকোর্ট জানালো, ওল্ড মঙ্ককে 'আর রাম' বলে পরিচিতি দেওয়া যাবে না: FSSAI

Old Monk | ওল্ড মঙ্ককে 'রাম' হিসেবে বেচা যাবে না! হাই কোর্টে আবেদন FSSAI-এর

Read all latest business news in bengali and stay update with all type of Business bangla news, Share Market, Stock market, Business news and business times. Know about the world richest man.

বাণিজ্য

Business News | Business Bangla News | Latest Business News | Bengal Byte

গুণগতমানের পরীক্ষায় অনুত্তীর্ণ এভারেস্ট ফুড প্রোডাক্টস এবং লালজি গোধু দ্বারা উৎপাদিত হিং। এফএসএসআই সূত্রে খবর, এভারেস্টের হিং পাউডারে প্রয়োজনের তুলনায় ৩০ থেকে ৪০ শতাংশ কম কাঁচা হিং ব্যবহার করা হয়েছে, যা নিয়মবিরুদ্ধ। লালজি গোধু-র কাঁচা হিং-এ ১৫ থেকে ৩২ শতাংশ স্টার্চ মিলেছে। অথচ নিয়ম অনুযায়ী স্টার্চ সর্বোচ্চ থাকা উচিত ১ শতাংশ। এভারেস্টের এগ কারি মশলা, চিকেন মশলা এবং গরম মসলার ওপরেও নজর রয়েছে FSSAI-এর।

ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) এভারেস্ট ফুড প্রোডাক্টস এবং লালজি গোধু দ্বারা উৎপাদিত হিং সাময়িকভাবে নিষিদ্ধ করেছে। গুণগতমানের পরীক্ষায় এভারেস্টের বেশ কিছু মশলা, যেমন এগ কারি ও চিকেন মশলা, নিয়ম লঙ্ঘন করেছে। হিংয়ে অ্যালকোহল-দ্রবণীয় নির্যাসের পরিমাণ কম পাওয়া গেছে, এবং লালজি গোধুর হিংয়ে স্টার্চের পরিমাণও বেশি। দুই সংস্থাকে নিয়ম মেনে চলার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

গুণমানের পরীক্ষায় ফেল হওয়ায় এভারেস্টের হিংসহ একাধিক মশলা নিষিদ্ধ করেছে FSSAI।

FSSAI | নিম্মমানের উপকরণ! এভারেস্টের হিং-সহ একাধিক মশলা নিষিদ্ধ করলো FSSAI

Read all the Indian news in bengali, Get latest news, headlines, videos, photos and live updates from bengalbyte

দেশ

Indian news in bengali(দেশের খবর ), Latest National news in bengali| Bengal Byte

পান মশলার প্যাকেজিং নিয়ে একাধিক নিষেধাজ্ঞা জারি ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রক সংস্থা FSSAI-এর। নতুন নিয়ম অনুযায়ী, , পান মশলা প্যাকেটজাত করার ক্ষেত্রে প্লাস্টিক, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং ধাতব স্তর ব্যবহার করা যাবে না। প্যাকেজিংয়ে ব্যবহার করতে হবে কাগজ, কাগজের বোর্ড, সেলুলোজ বা প্রাকৃতিক উৎস থেকে তৈরি অন্যান্য উপকরণ। উপকরণ সম্পূর্ণভাবে প্লাস্টিকমুক্ত হতে হবে। পলিথিন, পলিপ্রোপিলিন, পলিয়েস্টার, পিভিসি এবং অন্যান্য কৃত্রিম পলিমার, সহ-পলিমার বা স্তরযুক্ত উপকরণ ব্যবহার করা যাবে না। টিন বা কাচের পাত্র ব্যবহারের অনুমতিও দিয়েছে FSSAI। এই সংশোধনের মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা ও মান সংক্রান্ত প্যাকেজিং বিধি, ২০১৮-তে পরিবর্তন আনা হয়েছে।

FSSAI New Rules | পান মশলার প্যাকেটে ব্যবহার করা যাবে না প্লাস্টিক-অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল! নয়া নির্দেশিকা FSSAI-এর

বিপাকে ফুড ডেলিভারি সংস্থা সুইগি। গ্রাহকেরা অভিযোগ করেছিল, মেয়াদ উত্তীর্ণ প্রোটিন পাউডার, পচে যাওয়া, দুর্গন্ধযুক্ত ডিম বিক্রি করছে এই সংস্থা। নষ্ট পরোটা বিক্রিরও অভিযোগও উঠেছে সুইগির বিরুদ্ধে। এবার সুইগির শাখা ইনস্টামার্টকে নোটিস পাঠিয়েছে খাদ্য সুরক্ষা ও নিয়ন্ত্রক সংস্থা। ইতিমধ্যেই ওই সংস্থাকে ৯টি শোকজ নোটিস পাঠানো হয়েছে। FSSAI জানিয়েছে, শিশুখাদ্য বিক্রি নিয়েও অভিযোগ উঠেছে। ফেরত দেওয়ার পরে ফের নষ্ট হওয়া খাবারই পাঠানো হয়েছে বলে অভিযোগ উঠেছে। নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে সুইগি ইনস্টামার্টকে বিস্তারিত জবাব এবং কমপ্লায়েন্স রিপোর্ট জমা দিতে হবে, জানিয়েছে FSSAI।

নয়া দিল্লি: খাদ্য সুরক্ষা ও নিয়ন্ত্রক সংস্থা FSSAI, সুইগির ইনস্টামার্টকে ৯টি শোকজ নোটিস পাঠিয়েছে। গ্রাহকরা অভিযোগ করেছেন, সংস্থাটি পচা ও মেয়াদ উত্তীর্ণ খাবার, যেমন প্রোটিন পাউডার ও ডিম, বিক্রি করছে। FSSAI জানিয়েছে, কিছু ক্ষেত্রে অবৈধ লাইসেন্স নম্বর ব্যবহার হয়েছে এবং অভিযোগের সন্তোষজনক নিষ্পত্তি করা হয়নি। নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে বিস্তারিত জবাব না দিলে আইনি পদক্ষেপের হুমকি দেওয়া হয়েছে।

পচা ডিম ও মেয়াদ-উত্তীর্ণ শিশু খাদ্য বিক্রির অভিযোগে সুইগিকে নোটিস দিয়েছে FSSAI।

Swiggy | নষ্ট পরোটা-পচা ডিম ডেলিভারি করছে Swiggy! ৯টি শোকজ নোটিস FSSAI-এর

জেলের খাবার মানেই অত্যন্ত খারাপ। দেশের সাধারণ নাগরিকদের মধ্যে এধরনের একটা ধারণা রয়েছে। তবে খুব শীঘ্রই এই ধারণা পাল্টানোর সময় এসেছে। কী হতে চলেছে, জানুন বিশদে

জেলের খাবারে আসছে বদল! উত্তরপ্রদেশের কারাগার পেল পাঁচ তারা FSSAI রেটিং

আগামী ১লা জুলাই থেকে, Swiggy এবং Zomato-র মতো ফুড এগ্রিগেটরদের মেনুতে প্রদর্শিত সমস্ত আইটেমের সাথে সেই খাবারগুলির পুষ্টিগত তথ্য এবং অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত করা হবে।

খাবারের মান কেমন? এবার থেকে তা জানাতে হবে ফুড ডেলিভারি অ্যাপে, এমনটাই নির্দেশ জারি করলো কেন্দ্র

প্রযুক্তি

ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া হল ভারত সরকারের স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রকের অধীনে প্রতিষ্ঠিত একটি সংবিধিবদ্ধ সংস্থা। FSSAI ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অ্যাক্ট, ২০০৬-এর অধীনে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যা ভারতে খাদ্য নিরাপত্তা এবং নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত একটি সুসংহত আইন।

এফএসএসএআই সম্পর্কিত খবর | Fssai News Updates in Bengali