Lactose Intolerance: সাবধান! দুধের সঙ্গে এসব খাবার খেলে নানা জটিলতা দেখা দেয়

দুধ হল দারুণ এক পানীয়। নানা পুষ্টিগুণ রয়েছে এই খাবারে। তাই প্রতিটি মানুষকে দুধ সম্পর্কে বিশদে জানতে হবে। কারণ হাতের কাছে থাকা খাজানা সম্পর্কেও অনেকে জানেন না। এই কারণে পুষ্টির ঘাটতি থাকে শরীরে।

এই প্রসঙ্গে বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ বলেন, দুধ উপকারী পানীয়। দুধের মধ্যে ভালো পরিমাণে প্রোটিন থাকে। সেই প্রোটিন শরীরের জন্য খুবই ভালো। এমনকী হোয়ে প্রোটিন থাকায় শরীর খুব সহজে তা গ্রহণ করতে পারে। এবার দেখা গিয়েছে যে এতে থাকা ল্যাকটোজ সুগার শরীরের জন্য খুবই ভালো। এছাড়া দুধের অ্যামাইনো অ্যাসিড দারুণ কার্যকরী।

তরমুজ | Watermelon:

তরমুজে ফাইবার থেকে শুরু করে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। তাই নিয়মিত তরমুজ খেলে শরীর সুস্থ থাকে । এই খাবারে রয়েছে রেচক উপাদান। ফলে পায়খানা সহজ হয়ে । কিন্তু অন্যদিকে দুধের সঙ্গে এই খাবার খেলে সমস্যা হতে পারে। তাই দুধ খাওয়ার মাধ্যমে এই ফল থেকে দূরে থাকতে শিখুন; না হলে শারীরিক সমস্যা বাড়বে বই কমবে না।

লবণাক্ত বা তৈলাক্ত খাবার | Greasy food:

নুন বা তেল বেশি খাওয়া এমনিতেই ভালো নয়, শরীরে নানা সমস্যা তৈরি করে। বিশেষত, রক্তচাপ থেকে শুরু করে কোলেস্টেরল বাড়ার কারণ হতে পারে এই নুন বা তেল। এবার মাথায় রাখতে হবে যে দুধের সঙ্গে নুন খাবেন না। কারণ এর মাধ্যমে দুধের প্রোটিন উপাদান কমতে থাকে এবং দুধের সাথে তেল খেলেও শরীরে শুরু হয়ে যায় বিক্রিয়া। 

প্রাণীজ প্রোটিন | Animal proteins:

আপনাকে অবশ্যই প্রাণীজ প্রোটিন খেতে হবে। এই প্রোটিন খেলে শরীর সুস্থ রাখা যায়। তবে দুধের সাথে খাওয়া উচিত নয়। দুধে আসলে ট্রিপটোফেন থাকে। এই উপাদানটি শরীরে ভালো অনুভূতির হরমোন নিঃসরণ করে। কিন্তু অন্যদিকে প্রাণিজ প্রোটিন শরীরকে উষ্ণ করতে সাহায্য করে। এই দুটি খাবারের কার্যকারিতা সম্পূর্ণ আলাদা। তাই এই দুটি জিনিস একসঙ্গে খাবেন না। এতে সমস্যা আরও বাড়বে।