কফি প্রায় সকলের পছন্দের। কিন্তু আপনি কি জানেন, বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু কফি তৈরী হয় প্রাণীর বর্জ্য পদার্থ থেকে। সিভেট ও হাতি, এই দুই প্রাণীকে প্রায় ৩৩ কেজি ফল খাওয়ানোর হয়। ফল খেয়ে নিলেও, বীজগুলি হজম হয়না। তাদের প্রাতঃক্রিয়া থেকে সেই বীজ সংগ্রহ করে কফি উদপাদকরা "সিভেট কফি" এবং "ব্ল্যাক আইভোরি কফি" তৈরী হয়। এই কফিগুলির দাম হয় আকাশছোঁয়া। বাজারে এদেরপ্রাতঃক্রিয়া প্রায় ৩ হাজার ডলার দিয়ে বিক্রি করা হয়।

 ১ কেজি কফি পাওয়ার জন্য হাতিকে প্রায় ৩৩ কেজি ফল খাওয়াতে হয়। 

প্রাণীর বর্জ্য থেকেই পাওয়া যায় সুস্বাদু কফি, দাম আকাশছোঁয়া

দাম আকাশছোঁয়া, হাতির প্রাতঃক্রিয়া থেকে তৈরি হয় বিশ্বের সুস্বাদু ও দামী কফি

Read the latest Lifestyle news, Get the best tips for healthy lifestyle, luxury lifestyle, Health tips in bangla at Bengal Byte.

লাইফস্টাইল

Health tips in bangla(স্বাস্থ্য টিপস বাংলা) | Lifestyle News | Bengal Byte

ব্রকলি এবং ফুলকপি দেখতে অনেকটা একরকমের হলেও পার্থক্য শুধু রঙের। ফুলকপি সাদা রঙের এবং ব্রকলি সবুজ রঙের হয়। অনেকের ধারণা যে ব্রকলির চেয়ে ফুলকপির গুনাগুন বেশি ও স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। জেনে রাখা ভালো, এগুলির উভয়ই শর্করা কম এবং উভয়ই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ব্রকোলিতে ফুলকপির চেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন C এবং ভিটামিন K বেশি পরিমানে রয়েছে।  তবুও এই দুটি সব্জিকেই একসাথে খাবার প্লেটে রাখা যেতে পারে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের দিক থেকে ব্রকোলির বিকল্প আর কিছুই হয় না। 

foodফুলকপি এবং ব্রকলি –সবজি দুটি সবজির রং আলাদা হলেও দেখতে অনেকটা একইরকম। রং-এর পার্থক্য রয়েছে। বরং আপনি দুজনের মধ্যে পার্থক্য জানতে পেরে অবাক হবেন। আপনার ডায়েটে এই দু'টি মূলের শাককেই অন্তর্ভুক্ত করা খুব উপকারী। অস্বীকার করার উপায় নেই যে ফুলকপি এবং ব্রোকলি উভয়ই সুপার স্বাস্থ্যকর। 

ফুলকপি না ব্রকলি, স্বাস্থ্যের জন্য আপনি কোনটা বাছবেন? 

ব্রকলি না ফুলকপি, কোনটা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? কোনটা বেছে নেবেন?


Health news in bengali from BengalByte. Yoga, Excercise, Health, Daily health news and got healthy tips. Read everyday health related news from Bengalbyte.

স্বাস্থ্য

Health News in Bengali  | Balanced Diet | Daily Healthy Tips | Bengal Byte 

উত্তুরে হাওয়ায় এখন সকলের প্রায় হাড়-কাঁপুনি ঠান্ডা অনুভূত হয়। একবাটি ইষদুষ্ণ হালকা স্যুপ খেলেই শরীর একবারে চাঙ্গা। অতিরিক্ত চর্বি কমাতে খেতে পারেন স্পেশাল হাড় স্যুপ। স্যুপ খেলে শুধু যে নিজেকে চাঙ্গা লাগবে তা নয়,  পুষ্টির চাহিদা মেটায়, অন্ত্রের সমস্যা থেকে নিষ্কৃতি দেয় , জয়েন্টে ব্যথার উপশম করে, শরীরে আয়রন, দস্তা, ভিটামিনের সম্ভার বৃদ্ধি হয়। ক্যালসিয়াম ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস ছাড়াও হাড়ের স্যুপের অভ্যন্তরে রয়েছে আরও অনেক পুষ্টি উপাদান। হাড়ের স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনি যদি আরও কিছু শাকসবজি বা অন্যান্য উপাদান যুক্ত করেন তবে এটির পুষ্টি বৃদ্ধি পাবে।

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: উত্তুরে হাওয়ার প্রভাবে কমেছে তাপমাত্রা। আলিপুর আবহাওয়া দফতর সূত্রে খবর, বিগত ১০ বছরে এটাই শীতলতম ফেব্রুয়ারি। এই সময়ে দিনে হোক বা রাতে, আপনাকে আরাম দিতে পারে একমাত্র একবাটি ইষদুষ্ণ, হালকা স্যুপ। তা সে রকমারি সবজিরই হোক কিংবা মাশরুম বা চিকেন – কয়েক চুমুকেই চাঙ্গা হয়ে উঠবেন অনায়াসে। আর তার মধ্যে যদি বোন স্যুপ হয়, তাহলে তো কথাই নেই। বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে হাড়ের স্যুপ। হাড়ের এই স্যুপ তৈরি হয় প্রাণীর অস্থি ও তরুণাস্থি দিয়ে। হাড়ের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের মিনারেল থাকে এবং এর পাশাপাশি জেলাটিন ও কোলাজেন থাকে। এ কারণেই হাড়ের স্যুপের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রচুর। এই স্যুপের অভ্যন্তরে থাকে প্রচুর পুষ্টি এবং খনিজ। যা আপনাকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। এ ছাড়া হাড়ের স্যুপ ব্যবহারেও অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

দিনে এক বাটি গরমাগরম এই স্যুপ, কয়েক চুমুকেই চাঙ্গা হয়ে উঠবেন! 

এই শীতল আবহাওয়ায় একবাটি ইষদুষ্ণ হালকা স্যুপ খেলেই শরীর একবারে চাঙ্গা 

কেউ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে অসুস্থ হবার পাশাপাশি তাঁর রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমে যায়। সুতরাং, অন্যান্য অসুখ তাদের খুব সহজেই আক্রান্ত করে। বলা বাহুল্য শুধু প্রত্যক্ষভাবেই নয়, হৃদরোগ, স্ট্রোক, কিডনির মতো বিভিন্ন সমস্যার পিছনেও থাকতে পারে ডায়াবেটিস। ডায়াবেটিস হলে ভাত নয়, বরং রুটি খাওয়া স্বাস্থ্যকর। তবে তা রাগী, বার্লি বা ছোলার এটার রুটি হলে খুবই ভালো। এর সঙ্গে ডায়েটে বেশি করে প্রোটিন, ও ফাইবার যুক্ত করে কার্ব ও সুগারের পরিমাণ কমালে রোগী সুস্থ থাকবেন। তবে শুধু খাদ্যাভ্যাস নয়, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রমও করতে হবে। 

foodডায়াবিটিসের কারণে শরীরে অন্যান্য রোগ সহজেই বাসা বাঁধতে পারে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমতে থাকে।  ডায়েটে বিশেষ ধরনের রুটি যুক্ত করলেও ডায়াবিটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। তবে সাধারণত যে আটা ময়দার রুটি খাওয়া হয় তার থেকেও স্বাস্থ্যকর কিছু রুটি রয়েছে যা সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে কী খাবেন? ভাত না রুটি? জানুন... 

ভাত না রুটি! ডায়াবিটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে কি খাওয়া যায়!

আমাদের নিত্য জীবনে বেশ  কিছু অসুবিধার সম্মুখীন  হতে হয় , যেমন- চুল  পরা,  হাত-পা ঝিঝি করা, পায়ের গোড়ালি -ঠোঁট ফাটা, হঠাৎ করে কোনো অংশ অবশ হয়ে যাওয়া ইত্যাদি ।   আমরা ভাবি যে বাইরের কেমিক্যালের জন্য  বা ঋতু  পরিবর্তন অথবা বেশ অনেক্ষন একই জায়গায় বসে বা দাঁড়িয়ে থাকার  জন্য  এইসকল অসুবিধা হয় ।  কিন্তু তা নয় , এই সমস্যা থাকলে আপনাকে বুঝতে হবে আপনার  শরীরের ভিটামিনের ঘাটতি  রয়েছে ।  ভিটামিন-ডি বা ভিটামিন-বি  এর জন্য এগুলো হয় ।  তার জন্য সবুজ সবজি , ফল, ডিম , মাছ ও মাংস ইত্যাদি খেলে পূরণ হতে পারে আপনার ভিটামিনের ঘাটতি  ।  

health & fitnessভিটামিন হল খাদ্যের একটি অত্যাবশ্যকীয় জৈব রাসায়নিক উপাদান। শরীরে ভিটামিনের এই অভাবগুলো কিন্তু খুব ছোট ছোট উপসর্গের মাধ্যমে চিনে নিতে পারবেন আপনি। তাই এখুনি মিলিয়ে নিন আপনার শরীরেও এই উপসর্গ রয়েছে কিনা। 

মুখই বলে দেবে শরীরের ভিটামিনের ঘাটতি রয়েছে কিনা, কি ভাবে বুঝবেন? জানুন... 

আপনার শরীরে কি ভিটামিনের ঘাটতি আছে ? আপনার মুখই  বলে দেবে সেই কথা, কিভাবে? জানুন ...

ঝালের প্রতি ভালোলাগা আপনার জীবনে কাল হয়ে দাঁড়াচ্ছে, এমনটাই মত বিশেষজ্ঞদের। অজান্তেই আপনি শরীরের ক্ষতি করছেন। যা সম্পর্কে এখনই অবগত হওয়া উচিত। অতিরিক্ত ঝাল খেলে, কমতে থাকবে ঘুম এতে ওজন বাড়ার প্রবল সম্ভাবনা আছে। পাশাপাশি  রাতে অতিরিক্ত ঝাল খেলে গ্যাস্ট্রিক গ্ল্যান্ডের সমস্যা দেখা দেবে। ঝাল খেলে অম্বলের সমস্যা ক্রমশ বাড়তে থাকবে। লঙ্কা ক্যাপসাইকিন নামক একটি উপাদান পাওয়া যায় যা অ্যাসিডিটির সমস্যা তৈরি করতে পারে। তীব্র মশলাদার হিসাবে, লাল শুকনো লঙ্কা হজমের সমস্যা করবে।  অতিরিক্ত ঝাল আপনার জিভে আঘাত করে। 

পেটপুজো সম্পর্কিত খবর | Food And Recipe News Updates in Bengali