ব্রকলি না ফুলকপি, কোনটা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? কোনটা বেছে নেবেন?

ব্রকলি না ফুলকপি, কোনটা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? কোনটা বেছে নেবেন?
ফুলকপি১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১
ব্রকলি এবং ফুলকপি দেখতে অনেকটা একরকমের হলেও পার্থক্য শুধু রঙের। ফুলকপি সাদা রঙের এবং ব্রকলি সবুজ রঙের হয়। অনেকের ধারণা যে ব্রকলির চেয়ে ফুলকপির গুনাগুন বেশি ও স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। জেনে রাখা ভালো, এগুলির উভয়ই শর্করা কম এবং উভয়ই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ব্রকোলিতে ফুলকপির চেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন C এবং ভিটামিন K বেশি পরিমানে রয়েছে। তবুও এই দুটি সব্জিকেই একসাথে খাবার প্লেটে রাখা যেতে পারে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের দিক থেকে ব্রকোলির বিকল্প আর কিছুই হয় না।
সূত্র:eisamay.indiatimes.com

লেটেস্ট আপডেট