গত ১৬ জুন ২৫ টন ইলিশ নিয়ে ফিরেছিল কাকদ্বীপ, নামাখানার ট্রলারগুলি। আবহাওয়াজনিত কারণে সমুদ্রে ইলিশের দেখা আর সে ভাবে মেলেনি। বৃষ্টি কমতেই ফের ইলিশের আশায় ট্রলার নিয়ে সাগর পাড়ি দিচ্ছেন মৎস্যজীবীরা। সুন্দরবন সামুদ্রিক মৎস্যজীবী কল্যাণ সমিতির সম্পাদক সতীনাথ পাত্র জানান, সমুদ্রে এখন ইলিশের আকাল চলছে। গত কয়েক দিনের খারাপ আবহাওয়া ও মরা কোটালের জেরে ইলিশের দেখা মেলেনি। যদিও আবহাওয়া দপ্তর জানিয়েছে, এই মুহূর্তে দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টিপাতের পরিমাণ ক্রমশ কমবে। বাঙালির পাতে ইলিশ ফিরবে, আশা মৎস্য ব্যবসায়ীদের।

Sorry, there was an error processing your request.

বৃষ্টি কমলে ইলিশ ধরা বাড়বে, চাঙ্গা হতে পারে বাজার।


Hilsa Fish | বৃষ্টি কমতেই ইলিশের আশায় সাগরমূখী মৎস্যজীবীরা, রুপোলি ফসলের খরা কাটবে?

Read all the latest West bengal news(পশ্চিমবঙ্গের খবর) in bengali, Get daily updates West Bengal news on politics, education, development, sports in Bangla at bengal byte.

রাজ্য

West bengal news(পশ্চিমবঙ্গের খবর) in bengali| Breaking News in Bengali | Bengal Byte

আজ জামাইষষ্ঠী। এলাহী ভোজের আয়োজনে ইতিমধ্যেই ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন বাঙালি বাড়ির শাশুড়ি মায়েরা। একনজরে আজকের ভোজের বাজারদর। আজ বাজারে ৫০০ থেকে ২ কেজি ওজনের ইলিশের দাম ১০০০ থেকে ২০০০ টাকার মধ্যে। পাবদা মাছ ৬০০ টাকা/কেজি। খাসির মাংস কেজি প্রতি দর ৯০০ টাকা । মুরগির মাংস বিকোচ্ছে কেজি প্রতি ২৩০ থেকে ২৫০ টাকা করে। এছাড়াও আমের দাম কেজি প্রতি ১২০ টাকা ৷ আপেল কেজি প্রতি ৭০ টাকা ৷ লিচু ১৫০ টাকা/কেজি করে বিকোচ্ছে।

দক্ষিণবঙ্গে বর্ষা না আসায় জামাইষষ্ঠীতে টাটকা ইলিশের অভাব।  নিম্নচাপের কারণে সমুদ্রে মাছ ধরা বন্ধ।  তবে, মাছ ব্যবসায়ীরা আগে থেকেই হিমঘরে ইলিশ মজুত করে রেখেছেন।  ফলে দাম বেশি হলেও জামাইদের পাতে ইলিশ থাকবে।  কিন্তু,  মধ্যবিত্তের পক্ষে দামটা অনেক বেশি। বাংলাদেশ থেকে ইলিশ আনা বন্ধ হওয়ার ফলে হিমঘরের মাছের উপরই নির্ভরশীল বাজার।


জামাইষষ্ঠীতে ইলিশের বাজারদর কত?  প্রচুর মজুত আছে।


Jamai Sasthi 2025 | ভুড়িভোজ ইলিশ-পাবদা-আম মাস্ট! একনজরে জামাইষষ্ঠীর বাজারদরের হালহকিকত

পুজো ও উৎসব

আগামীকাল জামাইষষ্ঠী। যদিও ব্যান পিরিয়ড বলে সমুদ্রে যাচ্ছেন না মৎস্যজীবীরা, তবে মৎস্যজীবী সংগঠনের মুখপাত্র জানিয়েছেন, জামাইয়ের জন্যে পর্যাপ্ত ইলিশ সংরক্ষণ করে রেখেছেন তাঁরা। ফলে জামাইয়ের ভুড়িভোজে কোনো ত্রুটি হবে না। হাসি থাকবে শাশুড়ির মুখেও। আজ এবং আগামীকাল চওড়া পেট, উজ্জ্বল রুপোলি রঙা ইলিশের দাম থাকবে ৮০০ থেকে ২০০০ টাকার মধ্যে। জেলেভাইরা জানাচ্ছেন, তাঁরা ইলিশের জন্য বাংলাদেশ, মায়ানমারের মুখাপেক্ষী না হয়ে নিজেরাই হিমঘরে মাছ সংরক্ষণ করেছেন। ফল মিলেছে হাতেনাতে। বেড়েছে চাহিদা।

Please provide me with the news article you want me to summarize.  I need the text of the article to create a 60-65 word summary in Bengali with a human-like touch, incorporating some English words where appropriate.


জামাইষষ্ঠীতে সস্তায় চওড়া পেটের ইলিশের বন্যা!  দাম ও ওজন জানুন।


Jamai Sasthi 2025 | রাত পোহালেই জামাইষষ্ঠী, বাজারে কততে বিকোচ্ছে রুপোলি ইলিশ?

আগামীকাল থেকে শুরু হচ্ছে নবরাত্রি। শনিবার বারাণসী পুরনিগমের মেয়র অশোক কুমার তিওয়ারি ঘোষণা করেছেন, রবিবার থেকে নবরাত্রি শেষ হওয়া অবধি শহরের সব মাছ মাংসের দোকান বন্ধ রাখা হবে। এদিকে সোমবার মুসলিম ধর্মাবলম্বীদের ঈদের পরব। দোকান বন্ধ থাকলে সেদিন আমিষহীন ঈদ কাটাতে হতে পারে মুসলিমদের। এদিকে বারাণসীর মেয়র জানিয়েছেন, সংখ্যালঘু এলাকাগুলিতেও এই নিয়ম কঠোরভাবে কার্যকর করা হবে। ফলে দুই সম্প্রদায়ের মধ্যে সংঘাতের আশঙ্কা করছে রাজনৈতিক মহল।

বারাণসীতে নবরাত্রির সময় মাছ-মাংস বিক্রি নিষিদ্ধ ঘোষণা করেছেন মেয়র।  এই নিষেধাজ্ঞা ইদের সাথে সংঘর্ষের সম্ভাবনা তৈরি করেছে, কারণ ইদ পড়ার সম্ভাবনা নবরাত্রির প্রথম দিনেই।  মেয়রের বক্তব্য,  হিন্দুদের পবিত্র উৎসবকে সম্মান করা উচিত, মাত্র ৯ দিনের জন্য।  তবে,  এই সিদ্ধান্ত সংখ্যালঘু সম্প্রদায়ের উপর একধরণের চাপ হিসেবে দেখা হচ্ছে এবং সম্প্রীতি বিঘ্নিত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।


নবরাত্রিতে বারাণসীতে মাংস বিক্রি বন্ধ, ইদে আমিষহীন আশঙ্কা।


Navratri | নবরাত্রিকে বারাণসীতে নিষিদ্ধ মাছ মাংস, বন্ধ থাকবে দোকান! ইদের দিন বিপাকে পড়তে  পারেন মুসলিমরা

Read all the Indian news in bengali, Get latest news, headlines, videos, photos and live updates from bengalbyte

দেশ

Indian news in bengali(দেশের খবর ), Latest National news in bengali| Bengal Byte

মাছ বা মাংস ম্যারিনেট করে রান্না করলে তার স্বাদ অন্যরকম হয়। তবে ম্যারিনেশনে ভুল করলে কিন্তু হিতে বিপরীত। তাই জানুন কীভাবে করবেন ম্যারিনেট

মাছ, মাংস রান্নার আগে কী ম্যারিনেট করে রাখেন? তাহলে মাথায় রাখতে হবে এই বিষয়গুলি, জেনে নিন

Read the latest Lifestyle news, Get the best tips for healthy lifestyle, luxury lifestyle, Health tips in bangla at Bengal Byte.

লাইফস্টাইল

Health tips in bangla(স্বাস্থ্য টিপস বাংলা) | Lifestyle News | Bengal Byte

মাছ কাটা হোক বা মাছ ধোঁয়া, এর পর সাবান  দিয়ে হাত ধুলেও আঁশটে গন্ধ হাতে অনেকক্ষণ থেকেই যায়। অনেকের গা গোলায়, আবার সেই হাত দিয়ে অন্য কোনো বাসন ধরলে সেখানেও একটা আঁশটে গন্ধ হয়ে যায়। যেটা পছন্দ নয় অনেকেরই। কিন্তু আপনি কি জানেন মাছ ধুয়ে বা কেটে হাত ধোয়ার পর যদি আপনি অল্প তেল-হলুদ মেখে নেন বা সামান্য পাতিলেবু বা কমলালেবুর রস মাখেন তাহলেই কেল্লাফতে। এছাড়াও বেকিং সোডা ও ভিনিগার জলে মিশিয়ে সেই মিশ্রণ বা টুথপেস্ট হাতে মাখলেও ভালো উপকার মিলবে। এইসবের পর ভালো করে হাত ধুয়ে ফেললেই কোনো গন্ধ থাকবে না হাতে। 

foodমাছ ধুতে গেলেই কাঁটা ফোটে, বা হাতে আঁশটে গন্ধ হয়। অনেকেই এই গন্ধটা সহ্যও করতে পারেন না। তবে কিছু কৌশল ব্যবহার করলে এসব বিরক্তিকর পরিস্থিতি থেকে রক্ষা পেতে পারেন আপনি। জেনে নিন মাছ ধোওয়ার সহজ ও সঠিক পদ্ধতি-

মাছ সম্পর্কিত খবর | Fish News Updates in Bengali