Nuts Dry Fruits | এই বাদাম ও ড্ৰাই ফ্রুটস ডায়েটে থাকলে ৮-৯ ঘন্টা স্ক্রিন টাইমও ক্ষতি করতে পারবেনা দৃষ্টিশক্তির!

বর্তমানে ডিজিটাল যুগে ছোট থেকে বড় সকলেই দিনের অনেকটা সময় কাটান মোবাইল, ল্যাপটপ, টিভির দিকে তাকিয়ে। বিনোদনের জন্য হোক কিংবা প্রয়োজনে, দিনে দিনে প্রায় সকলেরই বেড়ে চলেছে স্ক্রিন টাইম! দিনে আট-নয় ঘন্টার অফিসের কাজ হোক বা পড়াশোনা, আমাদের অনেকেই না চাইতেও এই ডিজিটাল স্ক্রিনের দিকে তাকিয়ে বসে থাকতে বাধ্য। তবে এই ব্যাপারে 'কিছু করার নেই' বলে কাটিয়ে দিলে কিন্তু ক্রমশ হারিয়ে ফেলবেন দৃষ্টি শক্তি। এভাবে সাময়িক কোনও অসুবিধা না হলেও দীর্ঘমেয়াদে নানা সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে। ফিট থাকতে শরীরচর্চার যতটা প্রয়োজন আছে, তেমনই চোখ ভাল রাখতে বাড়তি যত্নআত্তি করাও জরুরি। চোখ ভাল রাখতে কাজের ফাঁকেই বিশ্রাম নেওয়া জরুরি। চোখে ঠান্ডা জলের ঝাপটা দেওয়া থেকে খানিক ক্ষণ চোখ বুজে থাকা এগুলি তো  মেনে চলতেই হয়। তবে চোখের যত্ন রাখতে পারে আরো এক উপায়, বাদাম ও ড্ৰাই ফ্রুটস (Nuts Dry Fruits)। 

দেখে নিন ড্ৰাই ফ্রুটস (Dry Fruits) শরীরের কী কী উপকার করতে পারে-

• একাধিক রোগ থেকে মুক্তি দেয় ড্রাই ফ্রুট ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টসে ভরপুর থাকে ড্রাই ফ্রুট। যা প্রতি দিনের ডায়েটে থাকলে ডায়াবেটিস ও ওবেসিটির মতো রোগ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

•  ড্রাই ফ্রুট অন্ত্রের সমস্যা বা ক্যানসারের মতো রোগ থেকে দূরে রাখে। কিসমিস বা অ্যাপরিকটসে ফেনল থাকে, যা হার্ট ডিজিস, ডায়াবেটিস, ব্রেন ডিজিসের মতো রোগ থেকে দূরে রাখে। তা ছাড়াও কোষ্টকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়।

•  প্রাকৃতিক ভাবে ড্রাই ফ্রুটে চিনি থাকে, অ্যানিমিয়া রোধ করে শুকনো খেজুর সারা বছরই পাওয়া যায় বাজারে। যা দিনে একটা অন্তত খেলে সারা দিন অ্যাকটিভ থাকা যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে এনার্জি থাকে। আর শরীরকে এনার্জিও দেয়। 

• ড্রাই ফ্রুটে আয়রন থাকে যা অ্যানিমিয়া দূর করে। 

•  হার্ট ও চোখ ভালো রাখে শুকনো ক্র্যানবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যানথোসাইনিনস থাকে। এই উপাদান ক্যানসার ও ইনফ্লেমেটরি ডিজিস থেকে দূরে রাখে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত এক সমীক্ষা বলছে ক্র্যানবেরির এই উপাদান ইউরিন ইনফেকশন দূর করতেও সাহায্য করে। পাশাপাশি চোখ ভালো রাখে ও লিভার ভালো রাখে।

•  নিউট্রিশনে ভরা থাকে কয়েকটি সমীক্ষা বলছে, সূর্যরশ্মিতে ফল শোকালে তাতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস বেড়ে যায়। অনেক ড্রাই ফ্রুটস এক সঙ্গে যে কোনও হেলদি মিলের পরিবর্তে খাওয়া যেতে পারে।

•  শারীরিক গঠনে সাহায্য মাইক্রোনিউট্রিয়েনটস, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, মিনারেলসে ভরা থাকে ড্রাই ফ্রুটস। যা যে কোনও বাচ্চার শারীরিক গঠনে সাহায্য করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি চোখের খেয়াল রাখতেও সমান পারদর্শী ড্ৰাই ফ্রুটস (Dry Fruits)। দেখে নিন কোন কোন বাদাম ও ড্ৰাই ফ্রুটস (Nuts Dry Fruits) ভালো থাকবে দৃষ্টি শক্তি-

আখরোট :

ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর আখরোট। এই উপাদান চোখের যত্ন নেয়। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এই জন্য ছোট থেকেই আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা। আখরোটে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ‘ড্রাই আইজ’-এর সমস্যাও অনেকটা কমিয়ে দেয়।

কাঠবাদাম :

 বাদাম ড্ৰাই ফ্রুটস (Badam Dry Fruit) এর মধ্যে অন্যতম। আর এই বাদামের মধ্যেই পরে কাঠবাদাম। ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ কাঠবাদামের বহুমুখী উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে কাঠবাদাম সত্যিই কার্যকর। এই বাদাম ড্ৰাই ফ্রুটস (Badam Dry Fruit) এর মধ্যে বহু উপকারী।অক্সি়ডেটিভ স্ট্রেসের সঙ্গে লড়াই করে চোখ ভাল রাখে কাঠবাদাম । সার্বিক সুস্থতার জন্যেও কাঠবাদাম খাওয়া জরুরি।

খেজুর :

চোখের নানা সমস্যা দেখা দেয় ভিটামিন এ-র অভাবে। আর খেজুরে এই ভিটামিন রয়েছে ভরপুর পরিমাণে। তাই চোখের খেয়াল রাখতে খেজুর খাওয়া জরুরি। অনেকে আবার রাতে কম দেখেন। এই সমস্যারও সমাধান করতে পারে খেজুরে।

কিশমিশ :

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং পলিফেনলিক উপাদান সমৃদ্ধ কিশমিশ চোখের খেয়াল রাখতে দক্ষ। প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে দূরে থাকতেও কিশমিশের জুড়ি মেলা ভার। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা থেকে চোখের নানা সংক্রমণ দূর করা কিশমিশ ওষুধের মতো কাজ করে।

আরও পড়ুন : ভিটামিন বি ১২-এর ঘাটতিতে হতে পারে স্নায়ু রোগ! সুস্থ্য থাকতে ডায়েটে রাখুন ভিটামিন বি ১২ সমৃদ্ধ শুকনো ফল, বাদাম!

পেস্তা :

পেস্তা বাদাম (Pesta Nut) হলো আরেক ড্ৰাই ফ্রুইট যা চোখের যত্ন নেয়। পেস্তা বাদাম (Pesta Nut) এ থাকা জেক্সানাথিন বয়সজনিত চোখের সমস্যা প্রতিরোধ করে। দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয় পেস্তা খেলে। তাই নিয়ম করে পেস্তা খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরা।

শরীরের মধ্যে চোখ অত্যন্ত সংবেদনশীল ও স্পর্শকাতর। তাই চোখকে সুস্থ রাখতে ও চোখের অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি কমাতে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। বিশেষ করে যখন আজকের দিনে ডিজিটালাইজেশন বেশি প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছে। চোখের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট-যুক্ত  খাবার গ্রহণ করা উচিত। দৃষ্টিশক্তিকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইন্দ্রিয়গুলির মধ্যে একটি। তাই ইন্দ্রিয়কে সুস্থ ও সক্রিয় রাখতে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় যে যে খাবারগুলি যোগ করা একেবারেই আবশ্যিক।