Protein Powder | সুঠাম চেহারা পেতে আর স্টেরয়েড নয়! বাড়িতেই বানান প্রোটিন পাউডার!

বর্তমানে সুঠাম চেহারা পেতে অনেকেই নিয়মিত জিম (Gym) করেন বা বাড়িতেই নানা রকমের শরীর চর্চা করেন, তার সঙ্গে অবশ্যই চলে ডায়েট (Diet)। অনেকে আবার শরীরের মাসেল (Muscle) বৃদ্ধি করতে খেয়ে থাকেন প্রোটিন পাউডার (Protine Powder)। তবে শরীরের চেহারা বৃদ্ধি করতে প্রোটিন পাউডার খাওয়া উচিত কিনা সেই বিষয়ে রয়েছে অনেক ধোঁয়াশা। তারওপর এর দামও খুব কম নয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের দৈনিক শরীরের প্রোটিনের চাহিদা ও দেহের ওজন সমানুপাতিক। প্রতি কিলো ওজন পিছু দৈনিক ০.৮ থেকে ১গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন হয়। অর্থাৎ কারুর ওজন যদি ৫০কেজি হয় তাহলে তার শরীরে প্রয়োজন ৪৫ থেকে ৫০ গ্রাম প্রোটিন। তবে যারা খেলোয়াড় বা নিয়মিত শরীর চর্চা করেন তাদের ক্ষেত্রে প্রোটিনের চাহিদা সাধারণের থেকে একটু বেশি।

প্রোটিন পাউডার শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা ছাড়াও দেহের পেশি বৃদ্ধিও করে। যার ফলে অনেকেই দ্রুত পেশি গঠন করার জন্য অনেক রকমের প্রোটিন পাউডার খেয়ে থাকেন। কিন্তু বেশিভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় এইধরনের পাউডারে স্টেরয়েড (Steroid) জাতীয় উপাদান থাকে। আর এই স্টেরয়েড দীর্ঘমেয়াদি ভিত্তিতে শরীরের ক্ষতি করে। ফলে বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রক্রিয়াজাত প্রোটিন পাউডারের থেকে প্রাকৃতিক ভাবে প্রোটিন রয়েছে এমন খাবারের ওপর ভরসা করা ভালো। প্রোটিন জাতীয় এই সকল খাবার বা উপাদান দিয়ে সহজেই বাড়িতে বানানো যায় প্রোটিন পাউডার। ফলে একধিলে দুই পাখি। টাকাও সাশ্রয় হবে সঙ্গে শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ হয়ে পেশিও বৃদ্ধি পাবে। দেখে নিন প্রাকৃতিক প্রোটিনযুক্ত উপাদান দিয়ে কীভাবে বানাবেন প্রোটিন পাউডার।

আরও পড়ুন : ঠোঁটের কালোভাব দূর করুন নিমেষের মধ্যে! ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনার ঠোঁট করুন গোলাপী ও মসৃণ!

প্রোটিন পাউডার বানাতে যা যা প্রয়োজন | Ingredients To Make Protein Powder :

• ১) কাঠবাদাম ( Almonds)

• ২) ছোলা (Chickpeas)

• ৩) মাখনা (Makhna)

• ৪) সাদা তিল ( White Sesame)

• ৫) বিভিন্ন ধরনের বীজ (Various Seeds)

প্রোটিন পাউডার বানানোর পদ্ধতি | How To Make Protein Powder:

• ১) প্রথমে শুকনো একটি পাত্রে হালকা আঁচে আলাদা করে কাঠবাদাম, ছোলা, মাখনা, তিল এবং বিভিন্ন ধরনের বীজ (Various Nuts) ভেজে নিন।
• ২) এরপর বাদামগুলি ঠান্ডা হলে সমস্ত উপকরণ মিক্সারে দিয়ে গুঁড়ো করে নিলেই তৈরি প্রোটিন পাউডার।

• ৩) এবার পাউডারটি একটি কাচের বায়ুরোধী (Air Vaccum) পাত্রে ভরে রাখুন।

শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে এবং পেশি বৃদ্ধি করতে প্রতিদিন পরিমাণ মতো প্রোটিন পাউডার দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খান।

বর্তমানে জিম শুরু করার পরেই প্রশিক্ষরা (Gym Trainer) প্রোটিন পাউডার খাওয়ায় পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এছাড়াও মানুষের মধ্যে এখন খাবারের পরিবর্তে এই সব প্রোটিন পাউডার খাওয়ার চলটাই বেশি। অনেকের ধারণা এই প্রোটিন পাউডার খেলেই সবচেয়ে ভাল ফিটনেস (Fitness) পাওয়া যাবে। তবে এই প্রোটিন পাউডার বেশি খেলে পেট খারাপ হাওয়া থেকে শুরু করে একাধিক শারীরিক সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

প্রোটিন পাউডার বেশি মাত্রায় খেলে গ্যাস, পেট ফাঁপার মত সমস্যা শুরু হয়। এছাড়াও পেটে কৃমি, পেট ব্যথা হয়। এই পাউডারের মধ্যে কৃত্রিম রং মেশানো থাকে যা শরীরের জন্য ভাল নয়। সেই সঙ্গে এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যার ফলে ব্লাডসুগার ( Blood Sugar) বাড়ার সম্ভাবনাও থেকে যায়। সম্প্রতি বেশ কিছু গবেষণায় উঠে এসেছে, প্রোটিন পাউডারের মধ্যে থাকে সীসা, আর্সেনিক এবং কীটনাশকের মত বিষাক্ত উপাদান, যা আমাদের শরীরের জন্য প্রচন্ড ক্ষতিকারক। এর ফলেই প্রাকৃতিকভাবে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। আর যদি একান্তই খেতে হয়, তাহলে প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদান দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন প্রোটিন পাউডার।