Bird Flu | আমেরিকার পর ভারতেও দুধে মিলল বার্ড ফ্লু ভাইরাসের H5N1 স্ট্রেইনের হদিশ! খাওয়া-দাওয়া নিয়ে সতর্ক করলো হু!

ফের চিন্তা বাড়াচ্ছে বার্ড ফ্লু! ভারতে ফ্লু (flu in india) এর নয়া স্ট্রেনের হদিশ মিলেছে। কেরালায় বার্ড ফ্লুর ঘটনা সামনে এসেছে। এখানেই দুশ্চিন্তা শেষ নয়। সংবাদ সূত্রে খবর আমেরিকার পর ভারতে বার্ড ফ্লু (bird flu in india) ভাইরাসের এইচফাইভএনওয়ান -এর স্ট্রেইনের হদিশ মিলেছে এবার দুধে!

 কেরালায় বার্ড ফ্লু সংক্রমণ!
 কেরালায় বার্ড ফ্লুর ঘটনা সামনে এসেছে। কেরালার স্বাস্থ্যমন্ত্রী বীণা জর্জ আলাপুঝুরাকর দুটি ওয়ার্ডে বার্ড ফ্লু ছড়িয়ে পড়ার প্রেক্ষিতে কেলারা জনস্বাস্থ্য আইন, ২০২৩ এর অধীনে আরও ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালককে নির্দেশ দিয়েছেন। এই আইনের অধীনে পঞ্চায়েত স্তরের কমিটিগুলিকে আলাপ্পুঝার সমস্ত পঞ্চায়েতে অবিলম্বে সভা করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

 রিপোর্ট অনুসারে, বার্ড ফ্লু প্রাদুর্ভাবের কেন্দ্রস্থল এদথুয়া এবং চেরুথানায় প্রায় ২১,০০০ হাঁস মারা হবে। উপরন্তু প্রাদুর্ভাব এলাকার এক কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে সমস্ত পোষা পাখি মারা হবে। আশেপাশের পঞ্চায়েত এবং পুরসভাগুলি পর্যবেক্ষণের অধীনে রয়েছে। এই বিষয়ে স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, সব জেলায় ‘এক স্বাস্থ্য’ কমিটিকে শক্তিশালী করার নির্দেশনাো দেওয়া হয়েছে। মন্ত্রী বলেন যে বার্ড ফ্লু এখনও রাজ্যে মানুষের উপর কোনও প্রভাব ফেলেনি। তবে ফ্লু যাতে আর বেশি না ছড়ায় তার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। এর জন্য সবাইকে স্বাস্থ্য বিভাগের নির্দেশনা মেনে চলতে হবে। 

দুধে মিলল বার্ড ফ্লুর স্ট্রেনের হদিশ!
আমেরিকার পর ভারতে বার্ড ফ্লু (bird flu in india) ভাইরাসের এইচফাইভএনওয়ান -এর স্ট্রেইনের হদিশ মিলেছে দুধে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে, যে সমস্ত প্রাণীরা এই বার্ড ফ্লুয়ে আক্রান্ত তাদের শরীরজাত কাচা দুধে মিলেছে এই ভাইরাসের স্ট্রেইন। বিজ্ঞানীরা বলছেন, নতুন কয়েকটি ঘটনায় পাখি থেকে গরু, গরুর থেকে গরু এবং গরু থেকে পাখিদের মধ্যে ফ্লুর সংক্রমণের সূত্র দেখা যাচ্ছে। ফলে মনে করা হচ্ছে, নিজেদের ধরন পাল্টে ফেলার ক্ষমতা এই বার্ড ফ্লু ভাইরাসের মধ্যে ধীরে ধীরে আসছে। বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থার গ্লোবাল ইবফ্লুয়েঞ্জা প্রোগ্রামের প্রধান ওয়েনকিং ঝাং বলছেন, ভাইরাসের সন্ধান মিলেছে সংক্রমিত পশুর দুধেও। কাঁচা দুধে ভাইরাস খুব বেশি ঘনত্ব করে রয়েছে।

 প্রসঙ্গত, ১৯৯৬ সালে অ্যাভিয়ান ইনফ্লুেয়েঞ্জা (H5N1) প্রাথমিকভাবে ছড়িয়েছিল। পরে ২০২০ সালে তা ভয়াবহ আকার নিয়েছিল। সেবার মৃত্যুর হার ছিল ভয়ানক। ২০২০ সালে ওই ভাইরাসের ছড়ানোর ঘটনায় যে শুধু ১০ মিলিয়ন পোলট্রির মুরগি মারা গিয়েছিল তা নয়, সংক্রমিত হয়েছিল বহু বন্য পাখি, স্থলের পশু, জলজ স্তন্যপায়ীরাও। বার্ড ফ্লু মানেই যে শুধু পাখিদের ঘিরে উদ্বেগ তা নয়। গত মাসেই এই বার্ড ফ্লুয়ে আক্রান্তের সংখ্যায় যোগ হয়েছে গরু ও ছাগল। নিউ ইয়র্ক টাইমসের খবর বলছে, গরুর ভিতর বার্ড ফ্লুয়ের সংক্রমণের ফলে বহু পশুপালন ক্ষেত্র ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আমেরিকার টেক্সাস ও নিউ মেক্সিকোতে বহু সংক্রমিত অসুস্থ গরু দেখা যায়। এই ফার্মগুলিতে মৃত পাখিও পাওয়া গিয়েছিল। এমন ১৩ টি জায়গা সেদেশের ৬ টি স্টেটে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। পরে ল্যাবোরেটারি টেস্টে দেখা গিয়েছে ওই গরুদের শরীরে রয়েছে বার্ড ফ্লুয়ের সংক্রমণ।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, এই পরিস্থিতিতে মানুষকে খাওয়া দেওয়ার বিষয়ে খুবই সচেতন হতে হবে, এমনকি পাস্তুরিত দুধ, দুগ্ধজাত প্রোডাক্টের ক্ষেত্রেও সচেনতনতা নিশ্চিত করতে হবে। এছাড়াও এই রোগটি মুরগি, হাঁস, কোয়েল পাকি, রাজহাঁস, টার্কির মতো পাখিদের প্রভাবিত করতে পারে। যার ফলে, রোগ প্রতিরোধের ব্যবস্থা ছাড়াও যারা সন্দেহভাজন বা সংক্রামিত পাখিদের দেখভাল করেন তাদের গ্লাভস এবং মাস্ক পরতে হবে। হাত সাবান দিয়ে ঘনঘন ধুতে হবে। খুব ভালো ভাবে রান্না করা ডিম এবং মাংস খেতে হবে। বাড়িতে বা বাড়ির আশেপাশে কোন মৃত বা অসুস্থ পাখি থাকলে পশু কল্যাণ বিভাগ বা স্থানীয় সরকারী বিভাগে রিপোর্ট করতে হবে। সাধারণত বার্ড ফ্লু হলে শরীরে তীব্র ব্যথা, জ্বর, কাশি, নিঃশ্বাস নিতে সমস্যা, ঠান্ডা লাগা, শ্লেষ্মার সঙ্গে রক্তপাতের মত লক্ষণ দেখা যায়।