SpaceVIP | পায়ের নীচে আকাশ, আরও অনেক নীচে সাদা-নীল রঙা পৃথিবী! যাবেন না কি স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারে ভাসমান এই রেস্তোরাঁয়?

সাজসজ্জার দিক থেকে হোক কিংবা আকার,পরিবেশ, খাবার-বর্তমানে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে অদ্ভুদ সব রেস্তোরাঁ। এরকমই রেস্টুরেন্ট নিউ ইয়র্কের একটি পর্যটন সংস্থা। রেস্তোরাঁর বিশেষ চমক এটাই যে এটি মাটিতে নয়, থাকবে ভাসমান অর্থাৎ আকাশে। আপনার পায়ের নীচে থাকবে সাদা-নীল রঙা পৃথিবী। এছাড়াও এই ভাসমান রেস্টুরেন্ট (floating restaurant) এর শেফ হিসেবে নিয়োগ করা হয়েছে বিশ্বের অন্যতম খ্যাতনামা এক ড্যানিশ শেফকে। চলুন জেনে নেওয়া যাক এই অনন্য রেস্তোরাঁ (unique restaurant) সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে!

স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারে ভাসমান রেস্তরাঁ!
পায়ের নীচে আকাশ, আরও অনেক নীচে সাদা-নীল রঙা পৃথিবী, শূন্যে ভাসমান এক রেস্তরাঁর রিক্লাইনিং চেয়ারে হেলান দিয়ে সুখের পানীয়তে চুমুক, সঙ্গে সুস্বাদু খাবার! এই কথা শুনলেই চোখের সামনে ভাসে সিনেমা বা কোনও অপরূপ গল্প। তবে এই ঘটনাকেই সত্যি করতে পৃথিবীর স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারে ভাসমান এক রেস্তরাঁ খুলছে নিউ ইয়র্কের ‘স্পেসভিআইপি’(Space VIP) নামে একটি পর্যটন সংস্থা। বিশ্বের অন্যতম খ্যাতনামা এক ড্যানিশ শেফকে নিয়োগও করে ফেলেছে তারা। সামান্য কিছু কাজ বাকি। তবে অতিথিদের স্বাগত জানাতে তাই অপেক্ষা আরও একটি বছরের।
সম্প্রতি, ‘স্পেসভিআইপি’ তাদের ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে এই অনন্য রেস্তোরাঁ (unique restaurant) এর বেশ কিছু ছবি প্রকাশ্যে এনেছে। তাতে দেখা যাচ্ছে, রেস্তরাঁটি দেখতে হবে অনেকটা বেলুনের মতো। ছ’ঘণ্টার জন্য সেই হাইটেক স্পেস-বেলুনে মহাকাশ-সফরে নিয়ে যাওয়া হবে অতিথিদের। আপাতত ছ’জন অতিথির জন্য টেবল থাকছে রেস্তরাঁয়। চারপাশে বড় বড় জানলা, চোখ চলে যাবে সুদূরে। ভূপৃষ্ঠ থেকে ১ লক্ষ ফুট উচ্চতায় বসে সূর্যোদয় দেখতে দেখতে খাবার উপভোগ করতে পারবেন অতিথিরা। শূন্যে থাকলেও এখানে ওয়াইফাই-ও থাকবে। ফলে কেউ চাইলে মহাকাশ থেকেই লাইভস্ট্রিম করতে পারবেন, বন্ধুদের সঙ্গে কিংবা পরিবারের সঙ্গে কথা বলতে পারবেন। কেবল শূন্যে খাবার পরিবেশনই নয়, জানা গিয়েছে বিশ্বের অন্যতম সেরা ড্যানিশ রেস্তরাঁ ‘অ্যালকেমিস্ট’-এর শেফ রাসমুস মাঙ্ক (Rasmus Munk) মেনু তৈরি করছেন। যদিও এখনও সেই মেনু চূড়ান্ত হয়নি, তবে ৩২ বছর বয়সি শেফ জানিয়েছেন, বিস্ময়ে ভরা ওই মহাকাশ সফরের মতো মেনুতেও স্বাদে-গন্ধে চমক থাকবে ষোলোআনা। উদ্ভাবনী চিন্তায় থাকছে ‘এরোসল-ইনস্পায়ারড’ খাবার, ‘এনক্যাপসুলেটেড অ্যারোমা’। জানা গিয়েছে, মাঙ্ক নিজেও প্রথম সফরে অংশ নেবেন। তিনি জানিয়েছেন, ভবিষ্যতে আরও অনেক সফর হবে। টিকিটের দাম ধীরে ধীরে কমবে। আরও বেশি মানুষ এই অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারবেন।

উল্লেখ্য, মহাকাশে ভাসমান বেলুন-রেস্তরাঁটি নির্মাণ করেছে ‘স্পেস পারসপেকটিভস’ (Space Perspectives)। এই ভাসমান রেস্টুরেন্ট (floating restaurant) এ আসার জন্য অতিথিদের কোনও বিশেষ প্রশিক্ষণ নিতে হবে না। জানা গিয়েছে, রকেট নয়, একটি স্পেস বেলুনের সাহায্যের এক ধরনের ক্যাপসুলে বসিয়ে নিয়ে যাওয়া হবে যাত্রীদের। প্রযুক্তিটির পিছনে রয়েছে আমেরিকান মহাকাশ গবেষণা সংস্থা নাসা (NASA)। আগামী মাস থেকে পরীক্ষামূলক উড়ান শুরু হবে বলে জানা গিয়েছে।

তবে শূন্যে ভেসে পছন্দের পানীয় বা খাবার খেতে হলে থাকতে হবে পকেটের জোর। কারণে এই রেস্তোরাঁয় মাথাপিছু খরচ প্রায় ৫ লক্ষ ডলার। তবে সিনেমার মতো এই অনুভূতি উপভোগ করতে ইতিমধ্যেই বুকিং সংক্রান্ত অসংখ্য প্রশ্ন আসতে শুরু করেছে। ‘স্পেসভিআইপি’ জানিয়েছে, তাদের ঘোষণার ২৪ ঘণ্টার মধ্যে বুকিং সংক্রান্ত অসংখ্য প্রশ্ন আসতে শুরু করেছে। অনেকেই জানতে চাইছেন, এই সফরে নাম লেখাতে কোথায়, কীভাবে সাইন আপ করতে হবে।‘স্পেসভিআইপি’-র প্রতিষ্ঠাতা রোমান চিপোরুখা বলেন, ইতিমধ্যে কয়েক ডজন আবেদন জমা পড়েছে । সকলেই প্রবল উৎসাহী। কিন্তু এখন মাত্র ছ’টি আসন রয়েছে। আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে যাত্রী-তালিকা চূড়ান্ত করা হবে। তবে শুধু ‘স্পেসভিআইপি’ নয়, ২০২৫ সালের পর্যটন-বাজারে তাদের প্রতিযোগীরাও হাজির। গত বছরই ফ্রান্সের একটি সংস্থা ‘জ়েফাল্টো’ (Zefalto) ঘোষণা করেছিল, তারা মহাকাশ-রেস্তরাঁ খুলতে চলেছে। এদিকে তাদের দেওয়া খরচ খতিয়ান তুলনায় অনেকটাই কম। জানা গিয়েছে, এই রেস্তোরাঁর জন্য একটি টিকিটের দাম ১ লক্ষ ৩২ হাজার ডলার।