Coffee House | 'কফি হাউসের আড্ডাটা' এবার বসবে বাড়িতে! এবার হোম ডেলিভারি দেবে কফি হাউস!

'কফি হাউসের আড্ডাটা আজ আর নেই..'! সময়ের অভাবে এখন বহু 'নিখিলেশ', 'মঈদুলে'রই হয়তো আর বই পাড়ার কফি হাউসে (Coffee House) 'ইনফিউশন' খেতে যাওয়া হয়না। সপ্তাহ শেষে হয়তো একটা দিন বাড়িতেই বসে চলে আড্ডা। তবে কফি হাউসের বন্ধুদের সঙ্গে অনলাইন বা অফলাইনে আড্ডা দেওয়ার সুযোগ থাকলেও মিসিং থাকে কফি হাউসের কফি। তবে এবার বাড়িতে বা অন্য কোথাও বসেও উপভোগ করা যাবে কলেজ স্ট্রিটের (College Street) কফি হাউসের কফি,খাবার। শীঘ্রই চালু হতে চলেছে বিখ্যাত কফি হাউসের অনলাইন সার্ভিস (Coffee House Online Service)।

১৮৭৬ সালে পথ চলা শুরু করে কফি হাউস। এরপর ক্রমশ বাড়তে থাকে এর সুনাম। সাধারণ শহরবাসী থেকে শুরু করে বাঙালির বিখ্যাত তাবড় তাবড় লেখক, সঙ্গীত শিল্পী, অভিনেতা-অভিনেত্রী সকলেই এসে বেশ কিছু সময় কাটাতেন ১৫, বঙ্কিম চন্দ্র স্ট্রিটে। ধীরে ধীরে কফি হাউস হয়ে ওঠে বাঙালির আড্ডাতীর্থ। বর্তমানেও কলেজ পড়ুয়াদের অন্যতম আড্ডা দেওয়ার জায়গা কলেজ স্ট্রিটের কফি হাউস। সম্প্রতি কফি হাউসের আরেকটি শাখা খুলেছে তিলোত্তমা ছাড়িয়ে শ্রীরামপুর (Srirampur) ও ডায়মন্ড হারবারে (Diamond Harbour)। তবে কফি হাউসের অনলাইন সার্ভিস ব্যবস্থা চালু হওয়ার খবর বেশ চমক দিয়েছে কলকাতাবাসীদের।

জানা গিয়েছে, সম্প্রতি একটি অনলাইন ফুড ডেলিভারি অ্যাপের (Online Food Delivery App) সঙ্গে যুক্ত হয়েছে কফি হাউস। সেই অ্যাপ মারফতই চলবে তাদের অনলাইন ফুড ডেলিভারি। তবে কলকাতাবাসীদের ঘরে ঘরে কফি হাউসের গরম কফির স্বাদ পৌঁছে দেওয়াটা বেশ চ্যালেঞ্জিং ছিল কর্তৃপক্ষের কাছে। কারণ গ্রাহকের বাড়িতে কফি হাউসের গরম কফি পৌঁছে দেওয়া সহজ বিষয় নয়। ফলে বহু আলোচনা করে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, ডেলিভারির জন্য বিশেষ ধরনের পেপার কাপ ব্যবহার করা হবে। এই কাপে করেই বাড়ি বাড়ি পৌঁছে দেওয়া হবে কফি। কফি হাউস কর্তৃপক্ষের দাবি, ওই বিশেষ ধরনের পেপার কাপ দু’ধরনের হবে। একটি গরম কফির জন্য। অপরটি ঠান্ডা কফির জন্য। এই কাপে তিরিশ মিনিট কফি গরম থাকবে। অর্থাৎ কফি হাউস থেকে খাবার সরবরাহকারী সংস্থা মিনিট তিরিশের মধ্যে গ্রাহকের কাছে কফি পৌঁছে দিলে তা গরমই পাওয়া যাবে। কফি হাউসের সম্পাদক সরফরাজ আহমেদ (Sarfraz Ahmed) এই বিষয়ে বলেন, সব ঠিক থাকলে আগামী মাস অর্থাৎ অগাস্ট মাস থেকেই কফি হাউসের অনলাইন ডেলিভারি চালু হবে।

উল্লেখ্য, কেবল কফি হাউসের কফিই নয়, তাদের খাবারও বাড়িতে বসে অনলাইনে অর্ডার করে খেতে পারবেন কলকাতাবাসী। যদিও বাড়িতে অর্ডার করার জন্য সামান্য অর্থ বাড়তি গুণতে হতে পারে গ্রাহকদের। জানা গিয়েছে, কফি হাউসে বসে যে দামে খাবার পাওয়া যায়, তা ঘরে বসে পেতে গেলে সামান্য বাড়তি দাম দিতে হবে। কফির জন্য বিশেষ পেপার কাপের চার্জ আর অন্যান্য খাবারের জন্য কন্টেনার চার্জ যুক্ত হবে অর্ডারে।

মান্না দে-র (Manna Dey) 'কফি হাউসের আড্ডাটা' গানে যেমন সময়ের সঙ্গে ধীরে ধীরে সব পাল্টে যায়, তেমন আসলেই সময়ের সঙ্গে বদলেছে যুগ। প্রযুক্তির মাধ্যমে বাড়িতে বসেই সব কিছু পাওয়া যায় হাতের নাগালে। এমনকি নগদের ক্ষেত্রেও মোবাইল ফোন বা কার্ডের দ্বারাই করা যায় কেনা বেচা। এতোদিন বাঙালির আড্ডাঘর অর্থাৎ কফি হাউসে নগদ অর্থেই দিতে হতো খাবারের মূল্য। তবে সম্প্রতি কফি হাউসেও চালু হয়েছে অনলাইন পেমেন্ট (Online Payment) ব্যবস্থা। এরপর প্রযুক্তিগত উন্নতির আরও এক ধাপ এগোতে চলেছে কফি হাউস। জানা গিয়েছে, প্রথমে কলেজ স্ট্রিটের কফি হাউস থেকেই চালু হবে এই অনলাইন ফুড ডেলিভারির ব্যবস্থা।