'ননস্টিকের বাসন' আপনার জন্য ক্ষতিকর, কিন্তু কেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক !

Key Highlights

ননস্টিকের বাসনে খুব কম সময়ে রান্না করা যায়, পাশাপাশি তেলও কম প্রয়োজন হয়। কিন্তু এই ননস্টিকই বিপদ ডেকে আনছে। অ্যালুমিনিয়ামের বাসনের উপর টেফলন বা 'পলিটেট্রা ফ্লোরো ইথিলিনে'-এর প্রলেপ দেওয়া হয়। যা রান্নার সময় সেই বাসন থেকে ধোয়া বেরোলে তা খাবার ও বাতাস দুটোর সাথেই মিশে যায়। তখন নির্গত হয় পারফ্লুরোকট্যানোইক অ্যাসিড(PFOA) ও PFCS, যা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক। যা শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে রক্তের সঙ্গে মেশে। এই পাত্র ধুতে স্কচবাইট ব্যবহার করা উচিত নয়, তাহলে টেফলনের প্রলেপ দ্রুত ক্ষয় হয় এবং তা রান্নার সময় খাবারে মিশে যায়। তাই সতর্ক থাকুন ও সুস্থ থাকুন।